Veuve Fourny – Champagner Blanc de Blanc Extra Brut * Premier Cru
44,95 €
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Champagner Blanc de Blancs Veuve Fourny
Reiner Chardonnay aus besten Lagen
Der Champagner Blanc de Blancs Veuve Fourny stammt ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, die in Premier-Cru-Lagen der Côte des Blancs wachsen. Die kalkhaltigen Böden rund um Vertus verleihen diesem Champagner seine kühle Mineralität und seine präzise, elegante Struktur. Das familiengeführte Haus Veuve Fourny steht für handwerkliche Perfektion und einen klaren, zeitlosen Stil. Weil hier Tradition und Moderne harmonisch zusammenkommen, entsteht ein Blanc de Blancs mit beeindruckender Frische und feiner Perlage – ganz ohne überladene Süße. Ein Extra Brut mit Charakter, der puren Chardonnay-Genuss auf Premier-Cru-Niveau bietet.
Kulinarisch vielseitig: Champagner Blanc de Blancs Veuve Fourny
Ob als eleganter Aperitif oder stilvoller Speisenbegleiter – der Champagner Blanc de Blancs passt zu vielen Anlässen. Seine lebendige Säure und die zarten Aromen von Zitrus, Apfel und gerösteten Mandeln harmonieren hervorragend mit Meeresfrüchten, Sushi oder Austern. Auch zu feinem Geflügel, cremigem Risotto oder Ziegenkäse zeigt er seine Stärke. Wer vegetarisch genießt, kann ihn wunderbar zu grünem Spargel oder leichten Sommersalaten kombinieren. Weil er so klar und trocken ist, eignet er sich nicht nur für besondere Tage, sondern auch für alle, die gerne stilvoll und bewusst trinken.
Für Puristen und Chardonnay-Liebhaber
Dieser Blanc de Blancs ist wie gemacht für Menschen, die es puristisch, ehrlich und mineralisch mögen. Er richtet sich an alle, die Wert auf Herkunft, Handwerk und Stil legen – ganz ohne Schnörkel. Ob als Geschenk, zur Hochzeit oder als Luxus für den Alltag: Der Champagner Blanc de Blancs Veuve Fourny zeigt, wie elegant und präzise Chardonnay aus der Champagne sein kann. Durch seinen niedrigen Zuckergehalt und die natürliche Frische begeistert er sowohl Kennerinnen als auch neugierige Entdeckerinnen.
Jetzt entdecken & genießen: Champagner Blanc de Blancs
Wer trockene, elegante Schaumweine liebt, wird vom Champagner Blanc de Blancs begeistert sein. Jetzt entdecken, einschenken und die klare Handschrift dieses Premier Cru erleben – ein Chardonnay-Champagner mit Tiefe, Finesse und echter Persönlichkeit.
Dieser Champagner ist kein lauter Star, sondern ein stilles Highlight. Er beeindruckt mit Substanz, Stil und einem langen Nachhall, der Lust auf den nächsten Schluck macht.
Das sagt
Daniel Rieg
Das Weingut Veuve Fourny
weitere Informationen zum WeingutChampagner ist immer voller Emotionen und bedeutet vor allem Leidenschaft, die Leidenschaft des Winzers, der seine Reben auf einem herrlichen Vertus Premier Cru Terroir anbaut. Ein Schatz, der seit 1856 bei dem Weingut gehegt und gepflegt wird. Es ist die fünfte Generation, die Champagnerweine herstellt. Das Know-how und die alten Weinberge wurden über Generationen vererbt, darunter den Clos Faubourg Notre-Dame, eine Rarität in der Champagne. Seit 1930 in dies ein Monopol der Familie Fourny.
Das Familienhaus wurde 1993 ganz selbstverständlich von den beiden Brüdern übernommen. Durch die persönliche Erfahrung und die sehr unterschiedlichen Charaktere haben Sie gemeinsam den Stil der Cuvées bestimmt. Die Champagner-Kollektion unterstreicht das Premier-Cru-Terroir an der Côte des Blancs in einem gepflegten Stil mit einer gehörigen Portion Eleganz und Frische. Von den Weinbergen bis zum Keller setzt man alles daran, den reinsten Ausdruck der Trauben und des Terroirs herauszuholen, um Champagner mit geringer Dosage herzustellen.
“Unser Engagement für den Respekt unserer Terroirs geht über unsere Weinberge hinaus. Wir warten geduldig auf die beste Reife unserer Trauben, Chardonnay und Pinot Noir, um ein Gleichgewicht zwischen Reife und Frische zu erreichen. Die Trauben werden von Hand geerntet, getrennt für jede Parzelle, und dann schonend gepresst. Nur die besten Säfte, die so genannten “Cuvées”, werden aufbewahrt, wobei wir so wenig wie möglich eingreifen und unseren Weinen ihre Zeit lassen wollen. Deshalb verbleiben unsere Weine nach der ersten alkoholischen Gärung mehr als sechs Monate auf ihrem eigenen Bodensatz in Fässern oder in alten kleinen Eichenfässern. Diese Pause ermöglicht es ihnen, ihre ganze aromatische Komplexität zu entfalten.
Im Einklang mit unserer Philosophie verzichten wir außerdem auf die Schönung unserer Weine und die meisten von ihnen werden nicht gefiltert. Unser Ziel ist es, eine natürliche Verbindung zu schaffen, die eine schöne Harmonie zwischen der Frucht und den Salzen und Mineralien des Bodens darstellt”
