Rotwein trocken frisch, fruchtig, saftig, würzig Deutschland Holger Koch Baden Pinot Noir Holzfass 13% Vol. 2023
Neu Baden Deutschland

Holger Koch – UNIQUE Pinot Noir Magnum

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85,00 

56,67  / l

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Körper
70
schlank üppig
Tannine
12
weich knackig
Fruchtzucker
18
trocken süß
Säure
12
mild kräftig

Unsere Genussmatrix

Typ Rotwein
Geschmack trocken
Stil frisch, fruchtig, saftig, würzig
Land Deutschland
Region Baden
Rebsorte Pinot Noir
Ausbau Holzfass
Trinktemperatur 14-16°C
Alkoholgehalt 13% Vol.
Jahrgang 2023

Holger Koch Unique Pinot Noir Magnum – Burgundische Eleganz vom Blitzenberg

Der Holger Koch Unique Pinot Noir Magnum stammt aus der Parzelle Bitzenberg, einem exponierten Bergrücken zwischen Bickensohl und Achkarren am Kaiserstuhl. Die Lage profitiert von einer hervorragenden Sonneneinstrahlung und den für die Region typischen vulkanischen Verwitterungsböden. Diese besonderen Bedingungen schaffen die Grundlage für ausdrucksstarke Pinot Noirs mit Tiefe, Finesse und einer markanten mineralischen Prägung.

Das Weingut Holger Koch verfolgt eine naturnahe und handwerkliche Arbeitsweise, bei der Herkunft und Jahrgang klar im Vordergrund stehen. Im Glas zeigt sich der Holger Koch Unique Pinot Noir Magnum in einem leuchtenden Rubinrot. Die Aromatik erinnert an reife Kirschen, Waldhimbeeren und rote Johannisbeeren, begleitet von feinen Kräuternoten, dezenten Gewürzanklängen und einem Hauch von Unterholz. Am Gaumen überzeugt der Wein mit Eleganz, Präzision und einer bemerkenswerten Balance zwischen Frucht, Frische und Struktur.

Baden Pinot Noir Magnum als vielseitiger Speisenbegleiter

Als hochwertiger Baden Pinot Noir Magnum begleitet dieser Wein eine Vielzahl anspruchsvoller Gerichte. Besonders gut harmoniert er mit gebratenem Geflügel, Kalbfleisch, Wildgeflügel und feinen Schmorgerichten. Auch zu Pilzgerichten, Lamm oder gereiftem Hartkäse entfaltet er seine elegante Art.

Die ausgewogene Verbindung von Frucht, Würze und Frische macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter am Tisch. Durch seine feine Struktur überlagert er Speisen nicht, sondern ergänzt sie auf harmonische Weise. Gerade in der Magnumflasche entwickelt sich der Wein besonders langsam und gewinnt zusätzlich an Komplexität.

Für besondere Anlässe und anspruchsvolle Genießer

Die Magnumflasche ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern bietet auch ideale Voraussetzungen für eine langsame Reifung. Dadurch eignet sich dieser Wein hervorragend für festliche Anlässe, besondere Einladungen oder als hochwertiges Geschenk für Weinliebhaber.

Wer elegante Spätburgunder mit Herkunftscharakter schätzt, findet hier einen Wein mit Persönlichkeit und großem Entwicklungspotenzial. Seine Kombination aus Finesse, Tiefe und Trinkfreude macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für besondere Genussmomente.

Jetzt Holger Koch Unique Pinot Noir Magnum entdecken & genießen

Der Holger Koch Unique Pinot Noir Magnum vereint die Stärken des Kaiserstuhls mit der Handschrift eines ambitionierten Winzers. Elegante Frucht, feine Würze und eine präzise Struktur sorgen für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

Ob für den eigenen Weinkeller, als Geschenk oder für besondere Genussabende – der Holger Koch Unique Pinot Noir Magnum überzeugt mit Charakter, Reifepotenzial und burgundischer Eleganz.

Speisen, die gut zu diesem Wein passen

Unsere Weinexperten empfehlen diesen Wein zu folgenen Gerichten
Guten Appetit!

BBQ
Dunkles Fleisch
Hartkäse
Pizza
Pasta
Vesper/Brotzeit

Das sagt
Daniel Rieg

98 / 100

Mit dem UNIQUE Pinot Noir ist in enger Zusammenarbeit zwischen dem Weingut Holger Koch und dem Weinhaus Rieg ein Wein entstanden, der die Besonderheiten des Kaiserstuhls auf authentische Weise widerspiegelt. Ziel dieses gemeinsamen Projekts war es, einen charakterstarken Pinot Noir zu schaffen, der Herkunft, Handwerk und Genuss in einem Wein vereint.

Die Trauben stammen aus der Parzelle Bitzenberg, einem markanten Bergrücken zwischen Bickensohl und Achkarren. Die Kombination aus Löss- und vulkanischen Böden prägt den Charakter des Weines maßgeblich und verleiht ihm seine besondere Tiefe sowie eine feine mineralische Spannung. Durch die sorgfältige Arbeit im Weinberg und den behutsamen Ausbau im Keller entsteht ein Pinot Noir mit unverwechselbarer Persönlichkeit.

In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus reifen Kirschen, Waldhimbeeren und roten Johannisbeeren. Ergänzt werden die Fruchtnoten von feinen Gewürzanklängen, dezenten Kräuternoten und einem Hauch von Rauch, der die vulkanische Herkunft des Kaiserstuhls subtil widerspiegelt.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und präzise. Die saftige Frucht wird von einer feinkörnigen Tanninstruktur getragen, während eine lebendige Säure für Frische und Spannung sorgt. Kraft und Finesse stehen dabei in perfekter Balance. Mit zunehmender Belüftung gewinnt der Wein zusätzlich an Komplexität und offenbart immer neue Facetten.

So schmeckt dieser Wein unseren Kunden

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