Rotwein trocken frisch, fruchtig, weich, würzig Deutschland Martin Waßmer Baden Spätburgunder Holzfass 13.5% Vol. 2020
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Martin Waßmer – Schlatter Spätburgunder SW

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Körper
76
schlank üppig
Tannine
6
weich knackig
Fruchtzucker
3
trocken süß
Säure
12
mild kräftig

Unsere Genussmatrix

Typ Rotwein
Geschmack trocken
Stil frisch, fruchtig, weich, würzig
Land Deutschland
Region Baden
Rebsorte Spätburgunder
Ausbau Holzfass
Trinktemperatur 16-18°C
Alkoholgehalt 13.5% Vol.
Jahrgang 2020

Martin Waßmer Schlatter Spätburgunder

Herkunft & Stil: Martin Waßmer Schlatter Spätburgunder aus Baden

Der Martin Waßmer Schlatter Spätburgunder entstammt der traditionsreichen Weinbauregion Baden, genauer gesagt dem malerischen Schlatter Tal, wo kühle Nächte und warme Tage für ideale Reifebedingungen sorgen. Dieser Spätburgunder steht für die klassische Eleganz deutscher Rotweinkultur: feinfruchtige Aromen, elegante Tannine und eine präzise Struktur zeichnen ihn aus. Bereits im Glas zeigt sich ein mittleres Rubinrot mit lebendigen Reflexen, die Lust auf den ersten Schluck machen. Am Gaumen entfalten sich Noten von roten Beeren, zarten Gewürzen und einer angenehmen Würze, die typisch für den Spätburgunder aus dieser Lage sind. Ein Wein, der sowohl die Bodenständigkeit seiner Herkunft als auch die Finesse moderner Weinbereitung in sich vereint.

Kulinarische Vielseitigkeit: Spätburgunder aus dem Schlatter Tal

Der Schlatter Spätburgunder von Martin Waßmer ist ein äußerst vielseitiger Speisebegleiter: Ob zu gegrilltem Lachs, herzhaften Pilzgerichten oder geschmorten Lammkoteletts – dieser Wein harmoniert mit einer breiten Palette an Geschmäckern. Seine fruchtige Frische und gut eingebundene Säure sorgen dafür, dass er auch aromatisch gewürzte Speisen begleitet, ohne sie zu überlagern. Besonders gut kommt sein Charakter zu Geflügel mit Kräutern, aber auch zu kräftigen Käsevarianten wie einem milden Camembert oder einem reifen Gruyère zur Geltung. Ein Rotwein, der nicht nur bei klassischen Anlässen überzeugt, sondern auch bei informellen Dinner-Abenden mit Freunden.

Dieser Spätburgunder richtet sich an Genießerinnen und Genießer, die einen eleganten, aber nicht übermäßig opulenten Rotwein schätzen. Ideal für Weinliebhaber im Alter von 30–60 Jahren, die Wert auf regionale Qualität und charaktervolle Weine legen, ohne auf Bio-Zertifizierung angewiesen zu sein. Ob als Geschenk für Gastgeber oder als Bereicherung des eigenen Weinkellers – der Martin Waßmer Schlatter Spätburgunder punktet mit seinem ausgewogenen Preis-Genuss-Verhältnis. Seine Trinkfreude macht ihn zum perfekten Begleiter für festliche Anlässe ebenso wie für gemütliche Abende zu zweit.

Jetzt entdecken & genießen: Martin Waßmer Schlatter Spätburgunder

Entdecken Sie den Martin Waßmer Schlatter Spätburgunder jetzt und lassen Sie sich von seiner Harmonie aus Frucht, Würze und Eleganz verführen – ein echter Botschafter badischer Spätburgunder-Tradition!

Speisen, die gut zu diesem Wein passen

Unsere Weinexperten empfehlen diesen Wein zu folgenen Gerichten
Guten Appetit!

BBQ
Dunkles Fleisch
Hartkäse
Pasta
Pizza
Vesper/Brotzeit

Das sagt
Daniel Rieg

96 / 100

Im Duft entfaltet dieser Spätburgunder eine einladende Aromatik von reifen Himbeeren und Kirschen, untermalt von feinen Anklängen von Veilchen und einem Hauch Vanille, der auf eine dezente Lagerung im Holzfass schließen lässt. Am Gaumen zeigt sich eine herrlich seidige Textur, getragen von fruchtiger Frische und subtilen, sanft eingebetteten Tanninen, die dem Wein einen angenehmen, nachhaltigen Nachhall verleihen. Die Balance zwischen Frucht, Säure und feinen Gewürznoten macht ihn zu einem facettenreichen Erlebnis, das sowohl pur genossen als auch zu Speisen hervorragend passt. Die lebendige Struktur verleiht dem Wein eine gewisse Leichtigkeit, ohne dabei an Tiefe zu verlieren – ein Charakter, der sowohl Kenner als auch neugierige Weinfreunde anspricht. Fein nuancierte Mineralität und die leichte Würze im Abgang unterstreichen die Herkunft dieses Spätburgunders aus dem Schlatter Tal und machen jeden Schluck zu einem genussvollen Erlebnis.

So schmeckt dieser Wein unseren Kunden

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Das Weingut Martin Waßmer

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