Weingut Tiefenbrunner
Das Weingut Tiefenbrunner in Kurtatsch, Südtirol, ist eine der renommiertesten Weinadressen der Region, bekannt für seine erstklassigen Weine, die Eleganz und Authentizität verkörpern. Die Familie Tiefenbrunner bewirtschaftet das historische Gut, dessen Weinbau-Tradition bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht, bereits in fünfter Generation. Besonders beeindruckend ist die Lage des Weinguts: Die Weinberge erstrecken sich auf Höhen zwischen 250 und 1.000 Metern über dem Meeresspiegel, was den Reben eine außergewöhnliche Vielfalt an Mikroklimata bietet.
Das Herzstück der Produktion sind Weißweine, insbesondere der Pinot Bianco, der international als Spitzenprodukt anerkannt ist. Durch die sorgfältige Arbeit im Weinberg, die Handlese und die schonende Verarbeitung entstehen Weine, die durch eine perfekte Balance zwischen Frische, Mineralität und Tiefe überzeugen. Der „Feldmarschall von Fenner“ ist ein Paradebeispiel: Dieser Müller-Thurgau, der auf über 1.000 Metern wächst, ist geprägt von einer unverwechselbaren, aromatischen Frische und mineralischen Finesse.
Neben den Weißweinen bietet Tiefenbrunner auch herausragende Rotweine wie den Lagrein oder den Cabernet Sauvignon an, die durch Struktur und Reifepotential überzeugen. Diese Weine sind Ausdruck der Verbundenheit der Familie zur Region, ihrer Hingabe zur Natur und dem Streben nach höchster Qualität.
Tiefenbrunner steht damit für Südtiroler Weinbaukunst auf höchstem Niveau – kompromisslose Qualität, Respekt vor der Natur und die Leidenschaft, außergewöhnliche Weine zu schaffen, die das Terroir und die Geschichte der Region in jeder Flasche widerspiegeln.
Als eines der ältesten Weingüter Südtirols verknüpfen wir die Winzerkunst mit Traditionsbewusstsein und Innovation, sind stets in Bewegung und doch beständig, geehrt und geerdet – ein Garant für Qualität und Eleganz.
„Wir keltern selbstbewusste Weine. Sie wissen, woher sie kommen und überdauern kurzlebige Trends durch ihre Einzigartigkeit.“ Christof Tiefenbrunner
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Das Weingut
Was zeichnet Eure Region aus, bezogen auf Wein? Das Weinbaugebiet in Südtirol findet für eine Vielzahl an Rebsorten geeignete Standorte und Lagen. Das Weinbaugebiet beginnt in der Talsohle und reicht mittlerweile über 1.000 Meter Höhe hinauf. Dies schafft eine Diversität im Weinsortimente, die nicht jedes Weinbaugebiet aufweisen kann.
Wie lange gibt es das Weingut bereits? Schloss Turmhof existiert seit dem 13. Jahrhundert, seit 1848 sind wir im Register der Handelskammer als Weinkellerei eingetragen.
Wie viele Hektar hat Euer Weingut? Wir sind im Besitz von 25 ha, bearbeiten weitere 3 ha in Pacht und beziehen Trauben von 55 ha von Weinbauern, die unter Vertrag stehen.
Welche Rebsorten baut Ihr an? Weißweine: Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Müller Thurgau, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Goldmuskateller. Rotweine: Vernatsch, Pinot Noir, Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.
Wie viele Flaschen produziert Ihr pro Jahrgang/Wein? Insgesamt produzieren wir ca. 700.000 Flaschen im Jahr.
Wie alt sind die ältesten Reben in Eurem Weingut? Die ältesten Reben sind 90 Jahre.
Wie lautet eure Philosophie? Weine sind Geschichte, Gegenwart und Zukunft, Das Weingut Tiefenbrunner – Schlosskellerei Turmhof in Entiklar beweist dies seit Generationen. Als eines der ältesten Weingüter Südtirols verknüpfen wir die Winzerkunst mit Traditionsbewusstsein und Innovation, sind stets in Bewegung und doch beständig, geehrt und geerdet – ein Garant für Qualität und Eleganz.
Gibt es einen Austausch zu anderen Winzern? Es gibt einen guten Austausch zwischen den Winzern und Kellermeistern.
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Wie kamst Du zu Deinem Beruf? / Was liebst du an deinem Beruf? Als einziger Sohn von fünf Schwestern wurde mir der Beruf in die Wiege gelegt. Ich liebe an meinem Beruf die Abwechslung und Herausforderung der Natur immer wieder Weine abzugewinnen, die unserer Stilistik und unserer Idealvorstellung entsprechen. Jedem neuen Jahrgang sehe ich mit Spannung entgegen.
Liegt Dir Wein im Blut? Das kann man wirklich sagen.
Lernt man nach so vielen Jahren im Winzerberuf noch etwas dazu? Nach so vielen Jahren kann ich nur sagen, dass man nie ausgelernt hat.
Was ist Dir besonders wichtig an Deinen Weinen? Wir keltern selbstbewusste Weine. Sie wissen, woher sie kommen und überdauern kurzlebige Trends durch ihre Einzigartigkeit. Unverwechselbarkeit und Modetrends sind nicht vereinbar. Deshalb keltern wir Weine, die man anhand ihrer Ausprägung und ihres Charakters eindeutig zuordnen kann. Sie verfügen über eine ganz eigene, klare Persönlichkeit: Mit der Zeit gereift und von Herkunft und Geschichte geprägt.
Trinkst Du nur Deinen eigenen Wein? Natürlich! 😉
Beschreibe Dich selber in 3 Worten: Wissbegierig, weinbegeistert, zufrieden
Erzähle uns eine witzige Story zum Thema Wein: Das Paradebeispiel dafür reicht ins Jahr 1972 zurück. Mein Vater, Herbert Tiefenbrunner, legte damals mit Begeisterung und Elan den Müller-Thurgau-Weinberg im Ausmaß eines ha hoch oben auf 1.000 m am Weingut Hofstatt am Fennberg an. Die Dorfbevölkerung im Umkreis schüttelte verständnislos den Kopf und munkelte: „Jetzt spinnt er, der Tiefenbrunner“. Doch der Erfolg gab ihm Recht – bis zum heutigen Tag.
Verrate uns Deinen absoluten Lieblingswein. Vandermeulen Chateau Petrus 1947
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