Karl Haidle – Riesling Ritzling
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Unsere Genussmatrix
| Typ | Weißwein |
|---|---|
| Geschmack | trocken |
| Stil | frisch, fruchtig, leicht |
| Land | Deutschland |
| Region | Württemberg |
| Rebsorte | Riesling |
| Ausbau | Stahltank |
| Trinktemperatur | 6-8°C |
| Alkoholgehalt | 12% Vol. |
| Jahrgang | 2024 |
Karl Haidle – Riesling Ritzling
Herkunft & Stil – Riesling Ritzling
Dieser Riesling stammt vom traditionsreichen Weingut Karl Haidle in Kernen-Stetten im Remstal, das seit Jahren biodynamisch nach Demeter-Richtlinien arbeitet. Mit viel Leidenschaft und Handarbeit entstehen hier authentische Weine, die Herkunft und Terroir klar widerspiegeln.
Der Ritzling ist ein junger, frischer Riesling, der bewusst mit einem Augenzwinkern benannt wurde: unkompliziert, zugänglich und mit echter Trinkfreude. Die Reben wachsen auf Gipskeuper-Böden, die den Weinen Mineralität und Präzision verleihen. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, wodurch Frische und Sortentypizität im Vordergrund stehen. So ist dieser Weißwein, der Spaß macht und zugleich die Handschrift des Demeter-Weinguts trägt.
Kulinarische Vielseitigkeit – Riesling aus dem Remstal
In der Nase zeigt der Wein frische Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten sowie weißen Blüten, ergänzt durch einen Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt er lebendig, klar und saftig mit feiner Mineralität und animierender Säure.
Kulinarisch passt der Karl Haidle – Riesling Ritzling ideal zu leichten Gerichten wie Salaten, Gemüse, Fisch und asiatisch inspirierten Speisen. Auch zu Geflügel oder mildem Käse ist er ein stimmiger Begleiter. Dank seiner Frische eignet er sich zudem hervorragend als Aperitif oder unkomplizierter Wein für gesellige Abende.
Frisch, unkompliziert und charmant
Der Ritzling ist ein Demeter-Wein für Menschen, die Leichtigkeit und Authentizität schätzen. Ob beim Picknick oder beim Abend mit Freunden oder auch als Begleiter zu einem sommerlichen Menü – er bringt stets Freude ins Glas und beweist, dass biodynamischer Weinbau auch in unkomplizierter Form höchsten Genuss bietet.
Jetzt entdecken & genießen – Karl Haidle – Riesling Ritzling
Probieren Sie den Karl Haidle – Riesling Ritzling und erleben Sie biodynamischen Riesling voller Frische und Charme. Ein Demeter-Wein, der unkompliziert, lebendig und authentisch zugleich ist.
Speisen, die gut zu diesem Wein passen
Unsere Weinexperten empfehlen diesen Wein zu folgenen Gerichten
Guten Appetit!
Das sagt
Daniel Rieg
Der Karl Haidle – Riesling Ritzling präsentiert sich im Glas in hellem Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich frische Aromen von grünem Apfel, Zitrus, Limette und weißen Blüten, ergänzt von einer zarten Kräuternote.
Am Gaumen wirkt er saftig und lebendig. Eine animierende Säure verleiht ihm Frische, während die Mineralität vom Gipskeuper ihm Tiefe und Präzision gibt. Der Wein endet klar, knackig und erfrischend – ein Riesling, der unkompliziert Trinkfreude bereitet und dennoch die Handschrift biodynamischen Weinbaus trägt.
Das Weingut Karl Haidle
weitere Informationen zum WeingutDas Weingut Karl Haidle ist eines der ältesten Weingüter im schönen Remstal, unweit von Stuttgart. Bereits 1949 gründete Karl Haidle das Weingut. Der Weinort Stetten (Gemeinde Kernen) ist seit jeher bekannt für seine Rieslinge, was im Weinland Württemberg eher untypisch erscheint. Der Stettener Pulvermächer jedoch gilt als Toplage für Riesling und hat das Weingut Karl Haidle schon in frühen Jahren bekannt gemacht.
Große Aufmerksamkeit wird inzwischen auch den Rotweinen gewidmet. So konnte das Weingut Karl Haidle in den letzten 2 Jahrzehnten, vor allem mit den Lembergern, regelmäßig beim Deutschen Rotweinpreis von Vinum gewinnen.
