Glühwein selber machen – der Duft von Winter und Gemütlichkeit
Wenn draußen Schneeflocken tanzen und es nach Zimt und Nelken duftet, gibt es kaum etwas Schöneres, als sich mit einem heißen Glas Glühwein aufzuwärmen. Statt auf Fertigmischungen zurückzugreifen, lohnt es sich, Glühwein selber zu machen – und zwar mit frischen Zutaten, ohne künstliche Aromen und ganz nach eigenem Geschmack. Ob klassisch mit Rotwein, kreativ mit Weißwein oder alkoholfrei – selbstgemachter Glühwein sorgt für echte Winterfreude.
In diesem Beitrag zeigen wir Ihnen, wie Sie Glühwein selber machen, welche Zutaten Sie brauchen und welche Variationen besonders gut ankommen.
Die besten Zutaten, um Glühwein selber zu machen
Um Glühwein selber zu machen, benötigen Sie nur wenige Grundzutaten:
- 1 Flasche trockener oder halbtrockener Rotwein
- 2–3 EL brauner Zucker oder Honig
- 1 unbehandelte Orange (in Scheiben)
- Optional: 1 Zitrone in Scheiben
- 2 Zimtstangen
- 3–5 Nelken
- 2 Sternanis
- nach Geschmack: Vanille, Kardamom, Ingwer oder Piment
Wer den Glühwein alkoholfrei selber machen möchte, kann statt Rotwein auch Trauben-, Apfel- oder Johannisbeersaft verwenden. Auch diese Variante duftet herrlich, wärmt und schmeckt – ideal für Kinder oder Autofahrer.
Glühwein selber machen – Schritt für Schritt erklärt
Das Geheimnis guten Glühweins liegt in der Zubereitung. So gelingt er garantiert:
- Geben Sie Wein oder Saft in einen großen Topf
- Fügen Sie alle Gewürze und die geschnittenen Früchte hinzu
- Erwärmen Sie die Mischung langsam – nicht kochen!
- Lassen Sie den Glühwein bei niedriger Hitze 20–30 Minuten ziehen
- Anschließend nach Belieben süßen, abseihen und genießen
Wer seinen Glühwein selber machen möchte, sollte unbedingt darauf achten, die Temperatur niedrig zu halten. So bleiben die Aromen erhalten und der Alkohol verdampft nicht vollständig – es sei denn, das ist gewünscht.
Glühwein selber machen in vielen kreativen Varianten
Klassischer roter Glühwein ist nur der Anfang. Wer Glühwein selber machen möchte, kann viele kreative Abwandlungen ausprobieren. Wie wäre es mit einem weißen Glühwein aus Riesling oder Grauburgunder, verfeinert mit Limettenscheiben und hellem Honig? Oder ein Rosé-Glühwein mit Beeren und Rosmarin?
Fruchtige Varianten gelingen mit einem Schuss Kirschsaft, Cranberrysirup oder Granatapfel. Für das gewisse Etwas sorgen Spirituosen wie Amaretto, Cointreau oder Rum – natürlich in Maßen. Und wer seinen Glühwein alkoholfrei selber machen will, ersetzt den Wein einfach durch hochwertigen Saft und lässt die Gewürze länger ziehen.
Glühwein selber machen bringt echten Genuss nach Hause
Statt industrieller Fertigmischungen mit Konservierungsstoffen bietet selbstgemachter Glühwein nicht nur besseren Geschmack, sondern auch mehr Kontrolle über Süße und Aromen. Ob als festlicher Willkommensdrink oder zum gemütlichen Abend – Glühwein selber machen ist einfach, günstig und ein echtes Winterhighlight.
Jetzt Glühwein selber machen und die kalte Jahreszeit genießen
Ob Rotwein, Weißwein oder alkoholfrei – wer Glühwein selber macht, zaubert in wenigen Schritten ein Getränk voller Winterzauber. Probieren Sie verschiedene Zutaten aus, experimentieren Sie mit Gewürzen und schaffen Sie Ihre ganz persönliche Glühwein-Komposition. Ein Glas davon – und der Winter kann kommen.
