Markus Heid – Spätburgunder “Fellbacher Lämmler GG”

In zehnter Generation macht die Familie Heid Wein.

Mit Hilfe konsequenter Mengenbegrenzung im Winter und Ertragsregulierung im Sommer freut man sich im Herbst über gesunde, vollreife Trauben, aus denen extraktreiche, harmonische Weine entstehen. Die Maxime »klein aber fein« findet in der Kellerarbeit ihre Fortsetzung. Die verschiedenen, aus verhältnismäßig kleinen Parzellen stammenden Weine baut Markus Heid getrennt aus. Jeder einzelne Rebstock muss sich wohlfühlen, damit seine Trauben Geschmack und Aromen erhalten.

Das Weingut Markus Heid hat sich dem ökologischen Weinbau verpflichtet, um die Natur noch stärker zu berücksichtigen. Die Pflege der Bodenfruchtbarkeit, ökologischer Pflanzenschutz und ein intaktes Ökosystem im Weinberg sieht man als Verantwortung gegenüber der Natur.