Tiefenbrunner – “Au”
89,00 €
118,67 € / l
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
5 vorrätig
Unsere Genussmatrix
| Geschmack | trocken |
|---|---|
| Stil | aromatisch, gehaltvoll, kräftig |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Ausbau | Holzfass |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Alkoholgehalt | 14% Vol. |
| Jahrgang | 2015 |
| Typ | Weisswein |
Tiefenbrunner Vigna AU Chardonnay: Eleganter Weißwein aus Südtirol
Der Vigna AU Chardonnay von Tiefenbrunner stammt aus der Lage „Vigna AU“ in Entiklar, Südtirol. Die Reben wachsen auf lehmigen, kalkhaltigen Böden, die dem Wein seinen mineralischen Charakter verleihen. Die Trauben werden von Hand geerntet und in kleinen Eichenfässern vergoren. Anschließend reift der Wein zwölf Monate im Holzfass und sechs Monate im Edelstahltank. Danach wird er abgefüllt und weitere zwölf Monate in der Flasche gelagert.
Geschmack und Speiseempfehlung
Dieser Chardonnay hat eine goldgelbe Farbe. In der Nase zeigen sich Noten von Feuerstein, Nüssen und exotischen Früchten. Am Gaumen ist er saftig, cremig und feinwürzig mit frischer Säure. Der Abgang ist lang und harmonisch. Er passt gut zu geräuchertem Fisch, Kalbfleisch, Geflügel und Steaks.
Speisen, die gut zu diesem Wein passen
Unsere Weinexperten empfehlen diesen Wein zu folgenen Gerichten
Guten Appetit!
Das sagt
Daniel Rieg
Der Vigna AU Chardonnay Riserva von Tiefenbrunner offenbart ein faszinierendes Aromenspiel, das die Einzigartigkeit seiner Herkunft widerspiegelt. Die mineralischen Noten von Feuerstein und Walnuss, geprägt durch die besonderen Bodenverhältnisse der Einzellage in Entiklar, verleihen diesem Wein eine besondere Tiefe. Am Gaumen zeigt er sich intensiv und saftig mit einer angenehmen Säure und feinen Tanninen, die in einem langanhaltenden Abgang münden. Die sorgfältige Vinifikation, einschließlich der spontanen Gärung in kleinen Eichenfässern und der anschließenden Reifung im Edelstahltank und auf der Flasche, trägt zur bemerkenswerten Struktur und Eleganz dieses Weines bei. Mit einer limitierten Produktion von nur 2.500 Flaschen pro Jahrgang ist dieser Chardonnay ein begehrtes Juwel für Kenner und Liebhaber.
Das Weingut Tiefenbrunner
weitere Informationen zum Weingut
Das Weingut Tiefenbrunner in Kurtatsch, Südtirol, gehört zu den renommiertesten Adressen der Region. Bekannt für seine erstklassigen Weine, die Eleganz und Authentizität verkörpern, blickt das Weingut auf eine Weinbau-Tradition zurück, die bis ins 12. Jahrhundert reicht. In fünfter Generation wird das Weingut von der Familie Tiefenbrunner bewirtschaftet und hat sich einen herausragenden Ruf in der Weinwelt erarbeitet.
Die besondere Lage des Weinguts ist ein Alleinstellungsmerkmal: Die Weinberge erstrecken sich auf Höhen zwischen 250 und 1.000 Metern über dem Meeresspiegel. Diese Höhenlage bietet den Reben eine außergewöhnliche Vielfalt an Mikroklimata, was den Weinen eine unverwechselbare Charakteristik verleiht.
Das Herzstück der Produktion sind die Weißweine, insbesondere der Pinot Bianco, der international als Spitzenprodukt geschätzt wird. Tiefenbrunner legt besonderen Wert auf sorgfältige Arbeit im Weinberg, Handlese und schonende Verarbeitung. Dadurch entstehen Weine, die durch eine perfekte Balance von Frische, Mineralität und Tiefe überzeugen. Ein besonderes Highlight ist der „Feldmarschall von Fenner“ – ein Müller-Thurgau, der auf über 1.000 Metern wächst und durch seine aromatische Frische und mineralische Finesse beeindruckt.
Neben den Weißweinen produziert das Weingut auch exzellente Rotweine wie den Lagrein und den Cabernet Sauvignon, die durch ihre Struktur und ihr Reifepotenzial überzeugen. Diese Weine stehen für die tiefe Verbundenheit der Familie zur Region und spiegeln den Respekt vor der Natur wider. Die Leidenschaft, außergewöhnliche Weine zu schaffen, die das Terroir und die Geschichte Südtirols in jeder Flasche erlebbar machen, prägt das Schaffen von Tiefenbrunner.
Das Weingut Tiefenbrunner repräsentiert die Südtiroler Weinbaukunst auf höchstem Niveau – mit kompromissloser Qualität und einem tiefen Verständnis für das einzigartige Potenzial der Region.
„Wir keltern selbstbewusste Weine. Sie wissen, woher sie kommen und überdauern kurzlebige Trends durch ihre Einzigartigkeit.“
Christof Tiefenbrunner
