Karl Haidle – Lemberger Stettener Häder 1. Lage
29,95 €
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Unsere Genussmatrix
| Typ | Rotwein |
|---|---|
| Geschmack | trocken |
| Stil | fruchtig, gehaltvoll, saftig, würzig |
| Land | Deutschland |
| Region | Württemberg |
| Rebsorte | Lemberger |
| Ausbau | Holzfass |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Alkoholgehalt | 13% Vol. |
| Jahrgang | 2018 |
Karl Haidle – Lemberger Stettener Häder 1. Lage
Herkunft & Charakter: Lemberger aus bester Lage
Der Stettener Häder 1. Lage stammt aus einer der spannendsten Lagen Württembergs. Der Stettener Häder liegt im Remstal und ist geprägt von Gipskeuperböden, die dem Wein eine markante Mineralität und Struktur verleihen. Das traditionsreiche Weingut Karl Haidle arbeitet biodynamisch und ist demeter-zertifiziert – ein klares Bekenntnis zu nachhaltigem Weinbau und tiefem Respekt vor der Natur und ihrer Schöpfung.
Dieser Lemberger zeigt sich kraftvoll und ist dabei stets elegant. Handlese, spontane Vergärung und Ausbau im großen Holzfass sorgen für Authentizität und Tiefe. Dieser Lemberger ist ein Paradebeispiel für hochwertigen Lemberger aus dem Remstal – vielschichtig, terroirgeprägt und charaktervoll.
Vielseitiger Speisenbegleiter mit Württemberger Seele
Ob zum zart rosa gebratenen Rehrücken, geschmorter Lammkeule oder einem kräftigen Pilzrisotto – der Lemberger Stettener Häder 1. Lage ist ein idealer Begleiter für herzhafte Gerichte und Menüs. Seine Kombination aus feiner Frucht, Würze und griffigem Tannin macht ihn zum perfekten Partner für die gehobene Küche.
Auch zu gereiftem Käse, deftigen Flammkuchen oder vegetarischen Linsengerichten entfaltet dieser Lemberger seine kulinarische Stärke. Ein Wein für Genießer, die bei Tisch auf Herkunft, Tiefe und Authentizität setzen.
Für Weinfreunde mit Anspruch und Haltung
Dieser Lemberger richtet sich an Menschen, die charakterstarke Weine mit Seele schätzen. Er überzeugt Weinkenner ebenso wie neugierige Entdecker. Ideal für festliche Essen, anspruchsvolle Menüs oder als Highlight im eigenen Weinkeller.
Durch seine biodynamische Erzeugung spricht er besonders Genießer an, die bewussten Genuss und nachhaltige Werte miteinander verbinden möchten. Ein Wein mit Haltung – und großem Potenzial.
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Guten Appetit!
Das sagt
Daniel Rieg
Schon beim Einschenken fällt die tiefdunkle, rubinrote Farbe mit violetten Reflexen auf – ein erster Hinweis auf die Kraft dieses Weins. Das Bukett öffnet sich mit Aromen von Waldbeeren, reifer Sauerkirsche und einer feinen Würze, unterlegt von Nuancen schwarzem Pfeffer, Tabakblatt und getrockneten Kräutern.
Am Gaumen zeigt sich der Lemberger druckvoll und präzise zugleich. Straffe Tannine und eine lebendige, gut eingebundene Säure geben ihm Struktur und Tiefe. Im Mittelteil gesellen sich Anklänge von dunkler Schokolade und ein Hauch Rauch hinzu, die den Ausbau im großen Holz dezent widerspiegeln. Der mineralische Nachhall – typisch für den Gipskeuper des Stettener Häders – verleiht dem Wein Länge, Charakter und ein souveränes Finish.
Ein biodynamisch erzeugter Lemberger mit Profil, der jetzt schon beeindruckt und zugleich viel Reifepotenzial in sich trägt.
Das Weingut Karl Haidle
weitere Informationen zum WeingutDas Weingut Karl Haidle ist eines der ältesten Weingüter im schönen Remstal, unweit von Stuttgart. Bereits 1949 gründete Karl Haidle das Weingut. Der Weinort Stetten (Gemeinde Kernen) ist seit jeher bekannt für seine Rieslinge, was im Weinland Württemberg eher untypisch erscheint. Der Stettener Pulvermächer jedoch gilt als Toplage für Riesling und hat das Weingut Karl Haidle schon in frühen Jahren bekannt gemacht.
Große Aufmerksamkeit wird inzwischen auch den Rotweinen gewidmet. So konnte das Weingut Karl Haidle in den letzten 2 Jahrzehnten, vor allem mit den Lembergern, regelmäßig beim Deutschen Rotweinpreis von Vinum gewinnen.
