Domaine Lafage – Maury Tuilé
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Unsere Genussmatrix
| Typ | Rotwein |
|---|---|
| Geschmack | süß |
| Stil | fruchtig, gehaltvoll, weich |
| Land | Frankreich |
| Region | Roussillon |
| Rebsorte | Grenache |
| Ausbau | Holzfass |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Alkoholgehalt | 15% Vol. |
| Jahrgang | 2017 |
Domaine Lafage Maury Tuilé
Herkunft & Stil des Domaine Lafage Maury Tuilé
Der Domaine Lafage Maury Tuilé stammt aus dem sonnenverwöhnten Roussillon im Süden Frankreichs. Das renommierte Weingut Domaine Lafage ist bekannt für charakterstarke Weine mit mediterraner Seele. In der traditionsreichen Appellation Maury entstehen auf kargen Schieferböden kraftvolle Vin Doux Naturels, die durch intensive Sonne, geringe Niederschläge und alte Rebstöcke geprägt sind.
Der Domaine Lafage Maury Tuilé wird überwiegend aus Grenache-Trauben gewonnen. Durch die traditionelle Mutage-Methode – also das Aufspriten mit Alkohol während der Gärung – bleibt ein Teil der natürlichen Süße erhalten. Anschließend reift der Wein oxidativ, wodurch er seine charakteristische Tuilé-Farbe und die typischen Aromen von Trockenfrüchten, Nüssen und Karamell entwickelt. Das Ergebnis ist ein komplexer, gereifter Süßwein mit Tiefe und beeindruckender Länge.
Kulinarische Genussmomente mit dem Maury Tuilé von Domaine Lafage
Als klassischer Vin Doux Naturel ist der Domaine Lafage Maury Tuilé ein idealer Begleiter zu kräftigen Desserts und gereiftem Käse. Besonders harmonisch zeigt er sich zu dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil, Crème brûlée oder einem saftigen Schokoladenkuchen. Auch zu Blauschimmelkäse wie Roquefort entfaltet er eine faszinierende Spannung zwischen Süße und Würze.
Darüber hinaus eignet sich der Domaine Lafage Maury Tuilé hervorragend als meditativer Abschluss eines Dinners. Bei einer Trinktemperatur von etwa 14–16 °C entfaltet er sein ganzes Aromenspektrum und lädt dazu ein, Schluck für Schluck entdeckt zu werden. Ein Wein, der Genussmomente intensiviert und besondere Speisen stilvoll abrundet.
Für besondere Augenblicke & anspruchsvolle Genießer
Dieser gereifte Süßwein richtet sich an Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber, die Tiefe und Charakter schätzen. Ob als Geschenk für Kenner, als Begleiter eines festlichen Menüs oder als edler Tropfen für ruhige Abende – hier trifft Tradition auf Authentizität.
Wer gern über den Tellerrand hinausprobiert und sich für klassische französische Spezialitäten begeistert, findet in diesem Wein eine spannende Alternative zu Port oder Sherry. Seine Vielschichtigkeit macht ihn zum idealen Solisten für Momente der Entschleunigung.
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Speisen, die gut zu diesem Wein passen
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Guten Appetit!
Das sagt
Daniel Rieg
Im Glas präsentiert sich dieser Maury in einem warmen, ziegelroten Farbton mit bernsteinfarbenen Reflexen. Bereits beim ersten Schwenken steigen intensive Aromen von getrockneten Feigen, Datteln und Rosinen auf. Dahinter zeigen sich Noten von gerösteten Mandeln, Walnüssen und ein Hauch von Karamell sowie dunklem Kakao.
Am Gaumen wirkt der Wein samtig und dicht, mit einer harmonisch eingebundenen Süße. Die oxidative Reifung verleiht ihm eine elegante Würze und eine fast salzige Mineralität, die an die kargen Schieferböden seiner Herkunft erinnert. Nuancen von Toffee, Orangenzeste und ein Anklang von Tabak sorgen für zusätzliche Tiefe. Trotz seiner Kraft bleibt er ausgewogen und trägt seine Süße mit bemerkenswerter Finesse. Das lange, warme Finale hallt mit nussigen und schokoladigen Tönen nach und macht jeden Schluck zu einem nachhaltigen Genusserlebnis.
So schmeckt dieser Wein unseren Kunden
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Das Weingut Lafage
weitere Informationen zum WeingutIn nur zwei Jahrzehnten hat sich die Domaine Lafage als eine der wichtigsten Größen des Roussillon etabliert, und Jean- Marc und Eliane Lafage sind zu zwei der anerkanntesten Botschafter der Region geworden. Mit Mut und Pioniergeist haben sie es sich zur Aufgabe gemacht, die schönsten Parzellen des Roussillon zu erschließen und ihre Kreativität in den Dienst von Weinen zu stellen, die nach den Orten schmecken, an denen sie entstanden sind.
Jean-Marc und Eliane Lafage, die seit 7 Generationen in ihrer Familie Wein anbauen, haben viel studiert und sind viel gereist, um sich neue Fähigkeiten in der Weinherstellung, im Verschnitt und in der Abfüllung anzueignen. Sie arbeiten jeden Tag mit Leidenschaft, um dem herrlichen Weinberg, den die Natur und ihre Vorfahren ihnen hinterlassen haben, Tribut zu zollen. In der Familie Lafage sind wir seit mehr als 2 Jahrhunderten Winzer vom Vater zum Sohn. In den 80er Jahren beteiligte sich Jean-Marc als kleiner Junge aktiv an der Arbeit in den Weinbergen. Aber die Offenbarung, dass er Winzer werden sollte, kam ihm eines Tages, als sein Vater ihm die alleinige Verantwortung für eine Partie seiner besten Maury-Trauben übertrug. Vom Gen zur Leidenschaft, diese Arbeit wird seinen Weg zeichnen: Die Domaine Lafage ist geboren und wird für immer katalanisch sein!
Einige Jahre später, als Jean-Marc während ihres Weinstudiums Eliane kennenlernt, faszinieren beide die gleichen Themen. Neugierig und entdeckungsfreudig teilten sie ihre Erfahrungen in den dynamischsten Weinregionen des Planeten und erlebten die Ernte- und Weinsaison in Südamerika, den Vereinigten Staaten (Kalifornien), Südafrika und Australien. 1996 Zurück in Frankreich, mit 36 ha Familienland in der Umgebung von Perpignan, Canet und Maury, übernahmen sie schließlich 2001 das gesamte Familiengut. Der Erwerb von Mas Miraflors fand 2006 statt.
Jean-Marc‘s Eltern sind immer noch sehr aktiv und haben ein wachsames und fürsorgliches Auge auf das Weingut. Guy Lafage widmet sich der Arbeit im Weinberg und seine Frau Marthe reist zu Messen und Ausstellungen in alle 4 Ecken Frankreichs. Was die jüngere Generation betrifft, so ist sie in Vorbereitung. Die Kinder haben bereits ein großes Interesse am Leben des Anwesens: Léa studiert, um Agraringenieurin zu werden, und der junge Nicolas hat bereits eine Flaggschiff-Cuvée der Domaine in seinem Namen – eine Geschichte, die fortgesetzt wird.
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