Cà dei Frati – Ronchedone
18,95 €
Unsere Genussmatrix
| Typ | Rotwein |
|---|---|
| Geschmack | trocken |
| Stil | saftig, vollmundig, weich, würzig |
| Land | Italien |
| Region | Gardasee |
| Rebsorte | Cuvée |
| Ausbau | Holzfass |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Alkoholgehalt | 14% Vol. |
| Jahrgang | 2020 |
Ein charaktervoller Rotwein aus dem Gardasee-Gebiet
Der Bulgarini Primitus Vino Rosso ist eine harmonische Cuvée aus den Rebsorten Marzemino (30 %), Sangiovese (30 %), Merlot (20 %) und Cabernet Sauvignon (20 %). Die Trauben stammen von den Moränenhügeln südlich des Gardasees, die für ihre fruchtbaren, kieshaltigen Böden bekannt sind. Nach der manuellen Lese Ende September werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Die anschließende Mazeration erfolgt über einen längeren Zeitraum mit häufigem Umpumpen, um die charakteristische Farbe und die Aromen zu extrahieren. Nach der alkoholischen Gärung durchläuft der Wein die malolaktische Gärung in Edelstahltanks und reift anschließend weiter in der Flasche. Im Glas präsentiert sich der Primitus in einem intensiven Rubinrot. Das Bouquet ist lebendig und klar, geprägt von Aromen von Paprika, schwarzem Pfeffer, Blaubeeren, Johannisbeeren und Himbeeren, ergänzt durch krautige und würzige Noten. Am Gaumen zeigt er sich mit weichen und seidigen Tanninen, die dem Wein eine angenehme Struktur verleihen.Vielseitiger Begleiter zu herzhaften Speisen
Dieser Rotwein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, gekochtem Fleisch, Hamburgern, Pasta mit Wildragout und gereiftem Käse. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C, um sein volles Aromenspektrum zu genießen.Speisen, die gut zu diesem Wein passen
Unsere Weinexperten empfehlen diesen Wein zu folgenen Gerichten
Guten Appetit!
Das sagt
Daniel Rieg
Du suchst nach einem Rotwein, der mit intensiven Aromen und einer harmonischen Struktur überzeugt? Der Bulgarini Primitus Vino Rosso vereint die Vorzüge der Rebsorten Marzemino, Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon zu einer beeindruckenden Cuvée. Im Glas leuchtet er in tiefem Rubinrot und verströmt ein lebendiges Bouquet von Paprika, schwarzem Pfeffer, reifen Blaubeeren, Johannisbeeren und Himbeeren, untermalt von subtilen krautigen und würzigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich mit weichen, seidigen Tanninen, die für ein angenehmes Mundgefühl und eine ausgewogene Struktur sorgen.
Ob zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Pastagerichten mit Wildragout oder gereiftem Käse – dieser Wein ist ein vielseitiger Begleiter, der jedes Gericht aufwertet. Gönn dir diesen charaktervollen Rotwein aus dem Gardasee-Gebiet und lass dich von seiner Tiefe und Komplexität begeistern.
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Das Weingut Cà dei Frati
weitere Informationen zum WeingutDas Unternehmen Ca‘ dei Frati ist, wie aus einem Dokument hervorgeht, das „von einem Haus mit Keller in Lugana berichtet, das in Sirmione der Ort der Klosterbrüder genannt wird“, seit 1782 bekannt.
Im Jahr 1939 zog Felice Dal Cero, der Sohn von Domenico, der in Montecchia di Crosara in Verona Winzer war, in dieses Haus in Lugana di Sirmione und verstand von Anfang an, die Berufung der Gegend zum Weinbau. Nach dreißigjähriger Arbeit im Weinberg und im -keller nahm sein Sohn Pietro an der Entstehung des DOC teil und begann mit dem Abfüllen seiner ersten Etikette des Lugana Casa dei Frati, später Ca‘ dei Frati. 2012 verstarb Pietro Dal Cero, der das kulturelle Erbe seiner Frau Santa Rosa und den Kindern Igino, Gian Franco und Anna Maria, die das Unternehmen mit derselben Leidenschaft und Entschlossenheit weiterführten, vermachte.
“Die Trauben jedes Weinbergs werden getrennt verarbeitet, um dem Charakter unseres „Terroirs“ besser zu erkennen. Die Verarbeitung erfolgt unter höchstem Respekt des Ausgangsmaterials mit einer innovativen Technik, die über die Jahre hinweg verfeinert wurde und es uns ermöglicht, einwandfreie und langlebige Weine zu erhalten. Die Verbindung und die stete Konfrontation mit dem Freund Gino Veronelli haben uns geholfen, unsere Weine zukunftsweisend zu verstehen.”
