Tiefenbrunner – Pinot Bianco “Merus”
12,95 €
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Unsere Genussmatrix
| Typ | Weißwein |
|---|---|
| Geschmack | trocken |
| Stil | frisch, fruchtig, leicht |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Rebsorte | Weissburgunder, Pinot Bianco |
| Ausbau | Stahltank |
| Trinktemperatur | 6-8°C |
| Alkoholgehalt | 13.5% Vol. |
| Jahrgang | 2023 |
Frischer Pinot Bianco "Merus" von Tiefenbrunner
Der Tiefenbrunner Pinot Bianco "Merus" ist ein reinsortiger Weißburgunder aus dem renommierten Weingut Tiefenbrunner in Südtirol. Die Trauben stammen aus Weinbergen auf 210 bis 650 Metern Höhe mit kalkhaltigen Böden, was dem Wein seine charakteristische Frische und Eleganz verleiht. Nach der temperaturkontrollierten Gärung bei 20 °C reift der Wein vier Monate auf der Feinhefe in Betonbehältern, um zusätzliche Komplexität zu entwickeln.
Im Glas präsentiert sich der Pinot Bianco "Merus" in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet entfaltet feine Aromen von reifen Äpfeln und tropischen Früchten, begleitet von floralen Noten. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig mit einer gut eingebundenen Säure und einer feinen Mineralität, die in einem harmonischen Abgang mündet.
Verkostungsnotizen und Speiseempfehlungen
Dieser Weißburgunder besticht durch seine jugendliche Frische und Eleganz. Seine fruchtigen und floralen Aromen machen ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter. Besonders harmoniert er mit leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Spargel und milden Käsesorten.
Speisen, die gut zu diesem Wein passen
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Guten Appetit!
Das sagt
Daniel Rieg
Der Tiefenbrunner Pinot Bianco “Merus” überzeugt mit seiner klaren und reinen Aromatik. In der Nase dominieren Noten von reifen Äpfeln und dezenten tropischen Früchten, untermalt von einem Hauch von weißen Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer erfrischenden Säure und einer feinen Mineralität, die dem Wein Tiefe und Struktur verleihen. Der Abgang ist harmonisch und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Finesse und Eleganz.
Das Weingut Tiefenbrunner
weitere Informationen zum Weingut
Das Weingut Tiefenbrunner in Kurtatsch, Südtirol, gehört zu den renommiertesten Adressen der Region. Bekannt für seine erstklassigen Weine, die Eleganz und Authentizität verkörpern, blickt das Weingut auf eine Weinbau-Tradition zurück, die bis ins 12. Jahrhundert reicht. In fünfter Generation wird das Weingut von der Familie Tiefenbrunner bewirtschaftet und hat sich einen herausragenden Ruf in der Weinwelt erarbeitet.
Die besondere Lage des Weinguts ist ein Alleinstellungsmerkmal: Die Weinberge erstrecken sich auf Höhen zwischen 250 und 1.000 Metern über dem Meeresspiegel. Diese Höhenlage bietet den Reben eine außergewöhnliche Vielfalt an Mikroklimata, was den Weinen eine unverwechselbare Charakteristik verleiht.
Das Herzstück der Produktion sind die Weißweine, insbesondere der Pinot Bianco, der international als Spitzenprodukt geschätzt wird. Tiefenbrunner legt besonderen Wert auf sorgfältige Arbeit im Weinberg, Handlese und schonende Verarbeitung. Dadurch entstehen Weine, die durch eine perfekte Balance von Frische, Mineralität und Tiefe überzeugen. Ein besonderes Highlight ist der „Feldmarschall von Fenner“ – ein Müller-Thurgau, der auf über 1.000 Metern wächst und durch seine aromatische Frische und mineralische Finesse beeindruckt.
Neben den Weißweinen produziert das Weingut auch exzellente Rotweine wie den Lagrein und den Cabernet Sauvignon, die durch ihre Struktur und ihr Reifepotenzial überzeugen. Diese Weine stehen für die tiefe Verbundenheit der Familie zur Region und spiegeln den Respekt vor der Natur wider. Die Leidenschaft, außergewöhnliche Weine zu schaffen, die das Terroir und die Geschichte Südtirols in jeder Flasche erlebbar machen, prägt das Schaffen von Tiefenbrunner.
Das Weingut Tiefenbrunner repräsentiert die Südtiroler Weinbaukunst auf höchstem Niveau – mit kompromissloser Qualität und einem tiefen Verständnis für das einzigartige Potenzial der Region.
„Wir keltern selbstbewusste Weine. Sie wissen, woher sie kommen und überdauern kurzlebige Trends durch ihre Einzigartigkeit.“
Christof Tiefenbrunner