Tiefenbrunner – Chardonnay “Merus”
12,95 €
17,27 € / l
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Unsere Genussmatrix
| Typ | Weißwein |
|---|---|
| Geschmack | trocken |
| Stil | frisch, fruchtig |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Ausbau | Stahltank |
| Trinktemperatur | 6-8°C |
| Alkoholgehalt | 13.5% Vol. |
| Jahrgang | 2023 |
Tiefenbrunner Chardonnay "Merus" – Ausdrucksstarker Chardonnay aus Südtirol
Der Tiefenbrunner Chardonnay "Merus" ist ein reinsortiger Chardonnay aus dem renommierten Weingut Tiefenbrunner in Südtirol. Die Trauben stammen aus Weinbergen auf Höhenlagen zwischen 210 und 400 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden variieren von kalkhaltigem Schotter-Moränenboden in den Hanglagen von Kurtatsch bis zu sandigem Schwemmboden in den Talböden bei Margreid. Die Trauben werden von Hand gelesen und temperaturkontrolliert bei 20 °C über zehn Tage in Betonbehältern vergoren. Anschließend reift der Wein vier Monate auf der Feinhefe, um seine Komplexität zu entwickeln.
Im Glas präsentiert sich der Chardonnay "Merus" in einem blassen Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet entfaltet angenehme Aromen von Wiesenblumen, die an exotische Früchte erinnern. Am Gaumen zeigt er sich leicht würzig, gut strukturiert sowie vollmundig mit einem langanhaltenden Abgang.
Verkostungsnotizen und Speiseempfehlungen
Dieser Chardonnay besticht durch seine harmonische Struktur und die ausgewogene Balance zwischen Frucht und Säure. Seine floralen und fruchtigen Aromen machen ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter. Besonders harmoniert er mit Fisch, Meeresfrüchten, weißem Fleisch, Risotto und Käseknödeln.
Speisen, die gut zu diesem Wein passen
Unsere Weinexperten empfehlen diesen Wein zu folgenen Gerichten
Guten Appetit!
Das sagt
Daniel Rieg
Der Tiefenbrunner Chardonnay “Merus” präsentiert sich mit einer leuchtend hellgelben Farbe und einem einladenden Bouquet von Wiesenblumen und exotischen Früchten. Am Gaumen entfaltet sich ein eleganter, harmonischer Körper mit gut integrierter Säure und einem trockenen, vollmundigen Geschmack. Der Abgang ist rund und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Finesse und Ausgewogenheit. Dieser Chardonnay eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten und überzeugt sowohl Kenner als auch Weinliebhaber.
Das Weingut Tiefenbrunner
weitere Informationen zum Weingut
Das Weingut Tiefenbrunner in Kurtatsch, Südtirol, gehört zu den renommiertesten Adressen der Region. Bekannt für seine erstklassigen Weine, die Eleganz und Authentizität verkörpern, blickt das Weingut auf eine Weinbau-Tradition zurück, die bis ins 12. Jahrhundert reicht. In fünfter Generation wird das Weingut von der Familie Tiefenbrunner bewirtschaftet und hat sich einen herausragenden Ruf in der Weinwelt erarbeitet.
Die besondere Lage des Weinguts ist ein Alleinstellungsmerkmal: Die Weinberge erstrecken sich auf Höhen zwischen 250 und 1.000 Metern über dem Meeresspiegel. Diese Höhenlage bietet den Reben eine außergewöhnliche Vielfalt an Mikroklimata, was den Weinen eine unverwechselbare Charakteristik verleiht.
Das Herzstück der Produktion sind die Weißweine, insbesondere der Pinot Bianco, der international als Spitzenprodukt geschätzt wird. Tiefenbrunner legt besonderen Wert auf sorgfältige Arbeit im Weinberg, Handlese und schonende Verarbeitung. Dadurch entstehen Weine, die durch eine perfekte Balance von Frische, Mineralität und Tiefe überzeugen. Ein besonderes Highlight ist der „Feldmarschall von Fenner“ – ein Müller-Thurgau, der auf über 1.000 Metern wächst und durch seine aromatische Frische und mineralische Finesse beeindruckt.
Neben den Weißweinen produziert das Weingut auch exzellente Rotweine wie den Lagrein und den Cabernet Sauvignon, die durch ihre Struktur und ihr Reifepotenzial überzeugen. Diese Weine stehen für die tiefe Verbundenheit der Familie zur Region und spiegeln den Respekt vor der Natur wider. Die Leidenschaft, außergewöhnliche Weine zu schaffen, die das Terroir und die Geschichte Südtirols in jeder Flasche erlebbar machen, prägt das Schaffen von Tiefenbrunner.
Das Weingut Tiefenbrunner repräsentiert die Südtiroler Weinbaukunst auf höchstem Niveau – mit kompromissloser Qualität und einem tiefen Verständnis für das einzigartige Potenzial der Region.
„Wir keltern selbstbewusste Weine. Sie wissen, woher sie kommen und überdauern kurzlebige Trends durch ihre Einzigartigkeit.“
Christof Tiefenbrunner