Tiefenbrunner – Blauburgunder “Turmhof”
19,95 €
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Unsere Genussmatrix
| Typ | Rotwein |
|---|---|
| Geschmack | trocken |
| Stil | fruchtig, leicht, würzig |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Rebsorte | Blauburgunder, Pinot Nero |
| Ausbau | Holzfass |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Alkoholgehalt | 13.5% Vol. |
| Jahrgang | 2021 |
Tiefenbrunner Blauburgunder "Turmhof" – Feinster Pinot Noir aus Südtirol
Der Tiefenbrunner Blauburgunder "Turmhof" ist ein reinsortiger Pinot Noir aus dem renommierten Weingut Tiefenbrunner in Südtirol. Die Trauben stammen aus drei verschiedenen Lagen auf Höhen von bis zu 980 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden dieser Weinberge bestehen aus Moränenschutt, Kalkschotter und Sand, was dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleiht.
Nach der Handlese erfolgt die Gärung auf den Schalen in Edelstahltanks über zwölf Tage bei Temperaturen zwischen 26 und 30 °C. Anschließend reift der Wein acht Monate in einer Kombination aus Barriques und großen Holzfässern, gefolgt von einer viermonatigen Flaschenreifung.
Im Glas präsentiert sich der Blauburgunder "Turmhof" in einem leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet entfaltet Aromen von Brombeeren, Himbeeren und Kirschen. Am Gaumen überzeugt der Wein mit Kraft und Finesse, wobei seine Harmonie und Eleganz bis zum Finale begeistern.
Verkostungsnotizen und Speiseempfehlungen
Dieser Pinot Noir besticht durch seine harmonische Struktur und die ausgewogene Balance zwischen Frucht und Säure. Seine fruchtigen Aromen und die elegante Textur machen ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter. Besonders harmoniert er mit herzhaften Nachmittagsjause, Risotto, hellem Fleisch, dunklem Geflügel, mittelgereiftem Käse sowie Terrinen und Pasteten.
Speisen, die gut zu diesem Wein passen
Unsere Weinexperten empfehlen diesen Wein zu folgenen Gerichten
Guten Appetit!
Das sagt
Daniel Rieg
Der Tiefenbrunner Blauburgunder “Turmhof” beeindruckt mit seiner leuchtenden rubinroten Farbe und einem Bouquet, das an Brombeeren, Himbeeren und Kirschen erinnert. Am Gaumen entfaltet er eine kraftvolle und zugleich elegante Struktur mit gut eingebundener Säure und feinen Tanninen. Der Abgang ist harmonisch und langanhaltend, was diesen Pinot Noir zu einem idealen Begleiter für vielfältige Gerichte macht.
Das Weingut Tiefenbrunner
weitere Informationen zum Weingut
Das Weingut Tiefenbrunner in Kurtatsch, Südtirol, gehört zu den renommiertesten Adressen der Region. Bekannt für seine erstklassigen Weine, die Eleganz und Authentizität verkörpern, blickt das Weingut auf eine Weinbau-Tradition zurück, die bis ins 12. Jahrhundert reicht. In fünfter Generation wird das Weingut von der Familie Tiefenbrunner bewirtschaftet und hat sich einen herausragenden Ruf in der Weinwelt erarbeitet.
Die besondere Lage des Weinguts ist ein Alleinstellungsmerkmal: Die Weinberge erstrecken sich auf Höhen zwischen 250 und 1.000 Metern über dem Meeresspiegel. Diese Höhenlage bietet den Reben eine außergewöhnliche Vielfalt an Mikroklimata, was den Weinen eine unverwechselbare Charakteristik verleiht.
Das Herzstück der Produktion sind die Weißweine, insbesondere der Pinot Bianco, der international als Spitzenprodukt geschätzt wird. Tiefenbrunner legt besonderen Wert auf sorgfältige Arbeit im Weinberg, Handlese und schonende Verarbeitung. Dadurch entstehen Weine, die durch eine perfekte Balance von Frische, Mineralität und Tiefe überzeugen. Ein besonderes Highlight ist der „Feldmarschall von Fenner“ – ein Müller-Thurgau, der auf über 1.000 Metern wächst und durch seine aromatische Frische und mineralische Finesse beeindruckt.
Neben den Weißweinen produziert das Weingut auch exzellente Rotweine wie den Lagrein und den Cabernet Sauvignon, die durch ihre Struktur und ihr Reifepotenzial überzeugen. Diese Weine stehen für die tiefe Verbundenheit der Familie zur Region und spiegeln den Respekt vor der Natur wider. Die Leidenschaft, außergewöhnliche Weine zu schaffen, die das Terroir und die Geschichte Südtirols in jeder Flasche erlebbar machen, prägt das Schaffen von Tiefenbrunner.
Das Weingut Tiefenbrunner repräsentiert die Südtiroler Weinbaukunst auf höchstem Niveau – mit kompromissloser Qualität und einem tiefen Verständnis für das einzigartige Potenzial der Region.
„Wir keltern selbstbewusste Weine. Sie wissen, woher sie kommen und überdauern kurzlebige Trends durch ihre Einzigartigkeit.“
Christof Tiefenbrunner