Tenimenti Civa Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia
6,95 €
9,27 € / l
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Frischer Ribolla Gialla aus dem Friaul
Der Tenimenti Civa Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia ist ein reinsortiger Weißwein aus der autochthonen Rebsorte Ribolla Gialla, die im Friaul beheimatet ist. Die Trauben stammen aus dem etwa 23 Hektar großen Weinberg zwischen Manzano und San Giovanni al Natisone, einem der größten zusammenhängenden Ribolla-Gialla-Weinberge in den Colli Orientali del Friuli.
Nach der Lese Mitte September werden die Trauben sanft gepresst und der Most geklärt. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer Reifung auf der Feinhefe bis zur Abfüllung.
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem brillanten Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist frisch und offenbart Aromen von Zitrusschalen, weißem Pfirsich, Renette-Apfel und weißen Blüten. Am Gaumen zeigt er sich leicht und lebendig, mit einem leicht salzigen und fruchtigen Finale.
Vielseitiger Speisenbegleiter
Dieser Ribolla Gialla eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu gemischten Vorspeisen, Fischgerichten, frischem Gemüse und hellem Fleisch. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8 °C, um seine Frische und Eleganz optimal zur Geltung zu bringen.
Das sagt
Daniel Rieg
Der Tenimenti Civa Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia präsentiert sich im Glas mit einer brillanten strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein frisches Bouquet mit Aromen von Zitrusschalen, weißem Pfirsich, Renette-Apfel und weißen Blüten. Am Gaumen überzeugt er mit seiner Leichtigkeit und Lebendigkeit, begleitet von einer subtilen Salzigkeit und einem fruchtigen Abgang. Dieser elegante und vielseitige Wein spiegelt die typischen Eigenschaften der Ribolla Gialla und der Region Friaul wider und eignet sich sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu verschiedenen Speisen.
Das Weingut Tenimenti Civa
weitere Informationen zum WeingutTenimenti Civa – Weingut mit Leidenschaft für autochthone Rebsorten
Das Weingut Tenimenti Civa liegt im kleinen Dorf Bellazoia in der Region Friaul-Julisch Venetien, Italien. Unter der Leitung von Valerio Civa hat sich das Weingut dem Anbau und der Förderung autochthoner Rebsorten verschrieben, insbesondere der Ribolla Gialla, die in dieser Region ihre ideale Heimat gefunden hat.
Mit einer Rebfläche von 50 Hektar hat Valerio Civa das Weingut zu einem modernen und innovativen Betrieb ausgebaut. Ein junges Team von Fachleuten teilt seine Vision, die regionalen Rebsorten sowohl als Stillweine als auch als Schaumweine zu fördern und zu verbreiten.
Vielfältiges Sortiment und kulturelles Engagement
Neben der Ribolla Gialla produziert Tenimenti Civa weitere Weißweine aus Rebsorten wie Friulano, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay und Glera. Das Sortiment umfasst auch Rotweine aus Refosco, Schioppettino, Merlot und Cabernet Sauvignon. Diese Weine spiegeln das gemäßigte Klima der DOC Colli Orientali del Friuli wider, das von den Julischen Alpen und dem Mittelmeer beeinflusst wird.
Darüber hinaus engagiert sich Tenimenti Civa kulturell, indem es jährlich vier Weine mit speziellen Etiketten herausbringt, die an berühmte Persönlichkeiten der Region erinnern. So wurde beispielsweise der Ribolla Gialla 2020 Flôr zu Ehren der Dichterin Dora Bassi kreiert.
Tenimenti Civa steht für die gelungene Verbindung von Tradition und Innovation im Weinbau des Friauls.