Louis Moreau – Chablis A.O.C
19,95 €
26,60 € / l
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Unsere Genussmatrix
| Typ | Weißwein |
|---|---|
| Geschmack | trocken |
| Stil | frisch, elegant, mineralisch |
| Land | Frankreich |
| Region | Baden |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Ausbau | Stahltank |
| Trinktemperatur | 12-14°C |
| Alkoholgehalt | 12.5% Vol. |
| Jahrgang | 2023 |
Louis Moreau Chablis A.O.C – Ausdrucksstarker Chardonnay
Der Louis Moreau Chablis A.O.C ist ein charaktervoller Weißwein aus dem renommierten Weingut Louis Moreau im Herzen des Chablis, Burgund. Hergestellt aus 100 % Chardonnay-Trauben, spiegelt dieser Wein die typischen Eigenschaften des Chablis-Terroirs wider. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine unverwechselbare Mineralität und Frische verleihen.
Im Glas präsentiert sich der Chablis in einem blassen Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet offenbart Nuancen von Pfirsich und Birne, untermalt von einer leicht blumigen Note. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Säure, harmonisch eingebundene Fruchtaromen und eine elegante Mineralität, die in einem langen, frischen Abgang mündet.
Verkostungsnotizen und Speiseempfehlungen
Dieser Chablis überzeugt durch seine klare Struktur und Finesse. Die Kombination aus Frische und Mineralität macht ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter. Besonders harmoniert er mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder milden Käsesorten.
Speisen, die gut zu diesem Wein passen
Unsere Weinexperten empfehlen diesen Wein zu folgenen Gerichten
Guten Appetit!
Das sagt
Daniel Rieg
Der Louis Moreau Chablis A.O.C präsentiert sich als Paradebeispiel für die Eleganz und Reinheit eines klassischen Chablis. In der Nase entfalten sich feine Aromen von Pfirsich und Birne, begleitet von subtilen blumigen Noten. Am Gaumen überzeugt er mit einer lebendigen Säure, klarer Frucht und ausgeprägter Mineralität, die typisch für das kalkhaltige Terroir des Chablis ist. Der Abgang ist langanhaltend und erfrischend, was diesen Wein zu einem idealen Begleiter für vielfältige Speisen macht.
Das Weingut Louis Mareau
weitere Informationen zum WeingutDomaine Louis Moreau – Chablis-Weine mit Tradition und Eleganz
Die Domaine Louis Moreau ist ein renommiertes Weingut im Herzen des Chablis, einer der bekanntesten Weinregionen im Burgund, Frankreich. Die Familie Moreau ist seit 1814 in Chablis ansässig, und Louis Moreau führt das Weingut seit 1994 in der sechsten Generation. Nach seinem Studium der Önologie und des Weinbaus an der Fresno State University in Kalifornien und Erfahrungen in verschiedenen kalifornischen Weingütern kehrte Louis nach Chablis zurück, um die Familientradition fortzuführen.
Die Weinberge der Domaine Louis Moreau sind zu 100 % mit Chardonnay-Trauben bepflanzt und verteilen sich auf die vier Appellationsstufen: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru und Chablis Grand Cru. Besonders hervorzuheben ist der Chablis Grand Cru “Clos des Hospices”, ein Familienmonopol, das die Einzigartigkeit des Terroirs widerspiegelt.
Weinbereitung und Philosophie
Louis Moreau legt großen Wert auf eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge. Durch strikte Ertragsreduktion, viel Handarbeit, mehrere Lesedurchgänge und einen behutsamen Ausbau auf der Feinhefe in Edelstahltanks bewahrt er die Frische, Mineralität und den typischen Chablis-Charakter. Die Weine der Domaine zeichnen sich durch ihre Mineralität, Finesse, Eleganz und Reinheit aus.
Mit einer Rebfläche von 50 Hektar, darunter Parzellen in fünf Grand Crus, produziert die Domaine Louis Moreau Weine von internationalem Renommee. Die Verbindung von Tradition und modernem Know-how macht die Weine dieses Hauses zu einem besonderen Genuss für Liebhaber eleganter Chardonnays.
Besucher sind herzlich eingeladen, die Weine der Domaine Louis Moreau vor Ort in Beine, im Herzen der Chablis-Weinberge, zu verkosten und die vier Ebenen der Appellationen von Chablis kennenzulernen.