Holger Koch – UNIQUE Pinot Noir
45,00 €
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Unsere Genussmatrix
| Typ | Rotwein |
|---|---|
| Geschmack | trocken |
| Stil | frisch, fruchtig, saftig, würzig |
| Land | Deutschland |
| Region | Baden |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Ausbau | Holzfass |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Alkoholgehalt | 13% Vol. |
| Jahrgang | 2022 |
Einzigartiger Spätburgunder aus dem Kaiserstuhl
Der Holger Koch UNIQUE Pinot Noir ist das Ergebnis einer exklusiven Zusammenarbeit zwischen dem renommierten Weingut Holger Koch und dem Weinhaus Rieg. Dieser besondere Spätburgunder stammt aus dem Herzen des Kaiserstuhls in Baden, einer Region, die für ihre hervorragenden Pinot Noirs bekannt ist. Die Trauben für diesen Wein wachsen auf Löss- und vulkanischen Böden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Durch die sorgfältige Auswahl der Trauben und die schonende Verarbeitung entsteht ein Wein, der die Handschrift von Holger Koch und die Philosophie des Weinhaus Rieg perfekt vereint.
Eleganz und Finesse im Glas
Dieser Pinot Noir besticht durch seine klare Struktur und die harmonische Verbindung von Frucht und Säure. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich elegant mit feinen Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Länge verleiht. Der Ausbau in großen Holzfässern unterstreicht die Komplexität und verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe. Ein Spätburgunder, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert und sich hervorragend als Begleiter zu feinen Speisen eignet.
Speisen, die gut zu diesem Wein passen
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Guten Appetit!
Das sagt
Daniel Rieg
Als ich gemeinsam mit Holger Koch den UNIQUE Pinot Noir kreierte, war unser Ziel, einen Pinot Noir zu schaffen, der die Essenz des Kaiserstuhls widerspiegelt und gleichzeitig unsere gemeinsame Leidenschaft für hochwertigen Wein zum Ausdruck bringt. Die Trauben stammen aus der Parzelle Bitzenberg mit Löss- und vulkanischen Böden, die dem Wein seine unverwechselbare Mineralität verleihen. In der Nase offenbart der Wein ein komplexes Bouquet von reifen roten Früchten, feinen Gewürznoten und einer dezenten Rauchnote. Am Gaumen zeigt er sich vielschichtig mit einer eleganten Tanninstruktur und einer erfrischenden Säure, die für eine bemerkenswerte Balance sorgt. Der lange Nachhall zeugt von der hohen Qualität dieses Weines und lädt dazu ein, jeden Schluck zu genießen.