Holger Koch Grauburgunder Kaiserstuhl

Ausdrucksstarker Grauburgunder vom Kaiserstuhl

Der Grauburgunder Kaiserstuhl stammt aus hochgelegenen, gut durchlüfteten Weinbergen rund um Bickensohl am Kaiserstuhl. Die Reben wachsen auf kalkhaltigem Lössboden, der mit Vulkangestein durchsetzt ist, und profitieren von der südöstlichen Ausrichtung der Lage „Vogel“ auf etwa 360 m Höhe. Die Rebstöcke stammen aus einer Selektion massale eines alten elsässischen Weinbergs, was dem Wein eine besondere Geschmacksintensität verleiht. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren und reifen neun Monate auf der Vollhefe in 500 l Fässern. Etwa 20 % der Trauben werden als ganze Beeren vergoren, um dem Wein zusätzliche Struktur zu verleihen. ​

Vielseitiger Speisenbegleiter mit Charakter

Der Holger Koch Grauburgunder Kaiserstuhl überzeugt als vielseitiger Essensbegleiter. Seine ausgewogene Säure und elegante Struktur harmonieren hervorragend mit Gerichten wie gegrilltem Fisch, Geflügel oder cremigen Pastagerichten. Auch zu mildem Käse oder vegetarischen Speisen mit Pilzen und Nüssen entfaltet er sein volles Potenzial. Die feine Mineralität und dezente Frucht machen ihn zu einem idealen Partner für vielfältige kulinarische Kombinationen.​

Für Genießer mit Sinn für Finesse

Dieser Grauburgunder richtet sich an Weinliebhaber, die subtile Eleganz und terroirgeprägte Weine schätzen. Ob als stilvoller Begleiter zu einem besonderen Abendessen, als Geschenk für Kenner oder als Highlight im eigenen Weinkeller – der Grauburgunder Kaiserstuhl von Holger Koch bietet Genussmomente für anspruchsvolle Gaumen.​

Holger Koch Grauburgunder Kaiserstuhl jetzt entdecken

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