Donnafugata – Sul Vulcano Bianco
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Unsere Genussmatrix
| Typ | Weißwein |
|---|---|
| Geschmack | trocken |
| Stil | aromatisch, frisch, gehaltvoll |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Rebsorte | Carricante |
| Ausbau | Stahltank und Holzfass |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Alkoholgehalt | 12.5% Vol. |
| Jahrgang | 2019 |
Donnafugata – Sul Vulcano Bianco
Herkunft & Stil: Mineralischer Weißwein vom Ätna
Der Donnafugata – Sul Vulcano Bianco stammt von den kargen, vulkanischen Hängen des Ätna – einer der spannendsten Weinregionen Siziliens. Hier, auf über 700 Metern Höhe, wachsen die Carricante-Trauben auf Lavaboden, durchzogen von Asche und Basalt. Die Trauben werden von Hand gelesen und temperaturkontrolliert vergoren, um Frische und Finesse zu bewahren. Der Ausbau erfolgt teils im Edelstahl, teils im Holz, was Struktur und Tiefe verleiht. Im Glas zeigt der Sul Vulcano Bianco ein leuchtendes Strohgelb. In der Nase duftige Noten von Zitrus, weißem Pfirsich, Kräutern und einem Hauch Feuerstein. Am Gaumen frisch, salzig, mineralisch – mit feinem Körper und langem Nachhall. Ein sizilianischer Weißwein mit präzisem Profil.
Kulinarische Vielseitigkeit mit feiner Linie
Dank seiner Mineralität und Frische ist dieser Wein ein idealer Begleiter zur mediterranen Küche. Perfekt zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Ziegenkäse oder leichten Pastagerichten mit Gemüse. Auch zu Sushi, gebratenem Huhn oder Risotto mit Zitrusnote überzeugt der Donnafugata – Sul Vulcano Bianco durch seine Vielschichtigkeit. Er bringt Spannung ins Glas und veredelt jede Speise – ohne sich in den Vordergrund zu drängen.
Für Entdecker, Sommeliers & Liebhaber feiner Weißweine
Dieser Sizilianer ist ideal für alle, die Weißweine mit Charakter und Herkunft suchen. Er spricht anspruchsvolle Genießer an, die Frische, Tiefe und Eleganz schätzen. Ob als Aperitif, Menübegleiter oder Geschenk – dieser Wein zeigt, wie beeindruckend Siziliens Weißweine sein können. Ein Highlight für den Sommer, aber auch ein stiller Star das ganze Jahr über.
Jetzt entdecken & genießen: Donnafugata – Sul Vulcano Bianco
Der Sul Vulcano Bianco bringt die Energie des Ätna in jede Flasche – salzig, lebendig und fein. Jetzt online entdecken und sizilianischen Weißwein mit Ausdruck und Eleganz genießen – direkt vom Vulkan ins Glas.
Speisen, die gut zu diesem Wein passen
Unsere Weinexperten empfehlen diesen Wein zu folgenen Gerichten
Guten Appetit!
Das sagt
Daniel Rieg
Ein Weißwein mit kühler Eleganz: Zitrus, gelber Apfel, Fenchel und ein Hauch Rauch. Am Gaumen klar, strukturiert und mit typischer Ätna-Mineralik. Zeigt Tiefe, ohne laut zu sein – und Länge, ohne Schwere. Carricante in Reinform: ein Charakterwein für leise Genießer.
Das Weingut Donnafugata
weitere Informationen zum Weingut1983 gründen Giacomo und Gabriella Donnafugata, ein Name der mit der Kunst im Dialog steht. Ein neuer Stil für die sizilianischen Weine.
Die Essenz von Donnafugata. „Wir wollen der Welt Weine bieten, die durch ihre Anmut und ihre Komplexität bestechen; Weine, die überzeugen und alle 1 glücklich machen, die sie probieren. Wir wollen die Exzellenz des Made in Italy sowie den Dialog zwischen Kunst, Wein und Nachhaltigkeit repräsentieren. Unsere Aufgabe Donnafugata bedeutet maßgeschneidertes Savoir-faire. Wir produzieren nach umweltfreundlichen Methoden ein umfangreiches Angebot an vielseitigen und überzeugenden Weinen. Weine, die ein innovatives Sizilien repräsentieren.“
Donnafugata entsteht auf Sizilien auf Initiative einer Familie, die mit Leidenschaft den Stil und die Wahrnehmung des sizilianischen Weins auf der Welt revolutioniert hat.
