Carpineto – Chianti Classico Riserva D.O.C.G
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Unsere Genussmatrix
| Typ | Rotwein |
|---|---|
| Geschmack | trocken |
| Stil | gehaltvoll, kräftig, saftig, würzig |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Rebsorte | Canaiolo, Sangiovese |
| Ausbau | Holzfass |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Alkoholgehalt | 13.5% Vol. |
| Jahrgang | 2019 |
Carpineto Chianti Classico Riserva – Edler Rotwein aus der Toskana
Der Carpineto Chianti Classico Riserva D.O.C.G. ist ein klassischer Vertreter der berühmten Chianti-Region und ein wahrer Botschafter der toskanischen Weinkultur. Das Weingut Carpineto, gegründet im Jahr 1967, zählt zu den renommiertesten Produzenten Italiens und kombiniert moderne Kellertechnik mit traditionellem Handwerk.
Dieser Chianti Classico Riserva wird hauptsächlich aus der edlen Sangiovese-Traube gewonnen, die durch einen kleinen Anteil anderer regionaler Rebsorten ergänzt wird. Die Trauben stammen aus den besten Lagen zwischen Florenz und Siena, wo das mediterrane Klima und kalkhaltige Böden ideale Bedingungen für den Weinbau bieten.
Der Herstellungsprozess ist besonders sorgfältig: Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, um die frischen Fruchtaromen zu bewahren, während die Reifung mindestens 12 Monate in großen Eichenfässern aus slawonischer und französischer Eiche stattfindet. Anschließend lagert der Wein für weitere Monate in der Flasche, um seine Aromen voll zu entfalten.
Im Glas präsentiert sich der Carpineto Chianti Classico Riserva in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und vereint fruchtige Noten von reifen Kirschen, Brombeeren und Himbeeren mit feinen Anklängen von Vanille, Tabak und edlen Gewürzen.
Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und zugleich elegant. Die weichen Tannine harmonieren perfekt mit der frischen Säure, wodurch eine beeindruckende Balance entsteht. Der lange Abgang wird von einem Hauch von dunkler Schokolade und einem würzigen Nachklang begleitet.
Perfekter Begleiter zu kräftigen Speisen
Der Carpineto Chianti Classico Riserva ist ein exzellenter Speisenbegleiter und passt hervorragend zu:
- Gegrilltem Fleisch wie Rindersteaks oder Lammkoteletts
- Pasta mit kräftigen Saucen, beispielsweise mit Trüffeln oder Ragù
- Reifem Hartkäse wie Pecorino oder Parmesan
- Wildgerichten wie Hirsch oder Ente
Carpineto Chianti Classico Riserva – Ein Rotwein mit Charakter
Dieser Rotwein vereint die besten Eigenschaften eines klassischen Chianti Classico Riserva: Frucht, Würze, Eleganz und Tiefe. Durch die lange Reifung gewinnt er an Komplexität, ohne seine lebendige Frische zu verlieren. Er eignet sich hervorragend für besondere Anlässe, macht aber auch bei einem gemütlichen Abendessen eine exzellente Figur.
Lassen Sie sich von diesem edlen Tropfen aus der Toskana verführen – ein Wein, der Kenner und Genießer gleichermaßen begeistert.
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Guten Appetit!
Das sagt
Daniel Rieg
Der Carpineto Chianti Classico Riserva D.O.C.G ist ein Paradebeispiel für die Eleganz und Komplexität, die ein toskanischer Rotwein erreichen kann. Sein intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen zeugt von seiner Reife und Qualität. Das Bouquet entfaltet eine verführerische Mischung aus reifen Himbeeren und feinen Vanillenoten, die durch die sorgfältige Reifung in Eichenfässern geprägt sind.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer bemerkenswerten Fülle und Harmonie. Die samtige Textur wird von gut integrierten Tanninen getragen, die dem Wein Struktur und Tiefe verleihen. Die Aromen von dunklen Früchten, kombiniert mit subtilen Gewürznoten, führen zu einem langen und großzügigen Finale, das noch lange nachklingt.
Dieser Chianti Classico Riserva ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Ausdruck der toskanischen Weinbautradition. Er verkörpert die Leidenschaft und das handwerkliche Können, die in jedem Tropfen stecken. Ein Wein, der sowohl Kenner als auch Liebhaber begeistert und zu besonderen Anlässen ebenso passt wie zu einem gemütlichen Abendessen.
Zusammenfassend ist der Carpineto Chianti Classico Riserva D.O.C.G ein meisterhaft balancierter Rotwein, der die Essenz der Toskana in sich trägt. Seine komplexen Aromen, die harmonische Struktur und das langanhaltende Finale machen ihn zu einem unverzichtbaren Begleiter für anspruchsvolle Genießer.
