Aldinger – “Fellbacher Lämmler” Lemberger GG
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Unsere Genussmatrix
| Typ | Rotwein |
|---|---|
| Geschmack | trocken |
| Stil | fruchtig, kräftig, würzig |
| Land | Deutschland |
| Region | Württemberg |
| Rebsorte | Lemberger |
| Ausbau | Holzfass |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Alkoholgehalt | 13% Vol. |
| Jahrgang | 2021 |
Aldinger – „Fellbacher Lämmler“ Lemberger GG
Württemberger Spitzenwein mit Herkunft und Charakter
Der Aldinger – „Fellbacher Lämmler“ Lemberger GG ist ein beeindruckendes Beispiel dafür, was die Rebsorte Lemberger in der Spitze leisten kann. Als Großes Gewächs stammt er aus der Spitzenlage Fellbacher Lämmler, einer nach Süden ausgerichteten Hanglage mit Keuperverwitterungsböden, die den Weinen Kraft, Würze und Eleganz verleiht. Das Weingut Aldinger bringt mit diesem Wein all seine Erfahrung, Sorgfalt und Handwerkskunst ein. Schon im Glas zeigt sich der Wein tiefdunkel mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von Brombeeren, Schwarzkirsche, etwas Veilchen, dunkle Gewürze und ein feiner Anklang von Rauch und Zedernholz. Am Gaumen präsentiert sich der Aldinger – „Fellbacher Lämmler“ Lemberger GG konzentriert, komplex und zugleich präzise: Seine feinen Tannine und die lebendige Säurestruktur sorgen für Eleganz und Balance, der lange Nachhall verspricht großes Reifepotenzial.
Kulinarischer Allrounder mit Anspruch
Ein Lemberger dieser Klasse passt zu vielen Gelegenheiten – besonders aber zur gehobenen Küche. Ob zu geschmortem Wild, Entenbrust, Rinderfilet oder auch zu gereiftem Hartkäse: Der Aldinger – „Fellbacher Lämmler“ Lemberger GG spielt seine Stärken am Tisch voll aus. Seine Kombination aus Frucht, Würze, Tiefe und Frische macht ihn zu einem der vielseitigsten Rotweine Deutschlands. Auch zu Gerichten mit Pilzen oder Trüffel harmoniert er hervorragend. Wer gerne vegetarisch genießt, sollte ihn mit Linsenragout, Aubergine oder Steinpilzrisotto probieren – ein echter Geheimtipp!
Für Genießer mit Sinn für Tiefe und Terroir
Dieser Lemberger richtet sich an anspruchsvolle Weinfreunde, die Herkunft und Stil schätzen. Für Kenner der Rebsorte ist er ein Must-have, für alle anderen eine eindrucksvolle Entdeckung. Der Wein eignet sich sowohl für besondere Abende zu zweit, für festliche Anlässe als auch zur Einlagerung im eigenen Weinkeller. Wer gereifte Weine liebt, wird ihn über Jahre hinweg mit Freude trinken. Und weil dieser Lemberger das Prädikat Großes Gewächs wirklich verdient, ist er auch ein starkes Statement für die Qualität des deutschen Rotweins.
Jetzt entdecken & genießen – Aldinger „Fellbacher Lämmler“ Lemberger GG
Der „Fellbacher Lämmler“ Lemberger GG ist mehr als nur ein Wein – er ist Ausdruck von Handwerk, Herkunft und Hingabe. Wer die Tiefe dieser Rebsorte erleben möchte, findet hier einen der besten Vertreter. Jetzt probieren, entdecken und genießen – solange der Jahrgang verfügbar ist.
Speisen, die gut zu diesem Wein passen
Unsere Weinexperten empfehlen diesen Wein zu folgenen Gerichten
Guten Appetit!
Das sagt
Daniel Rieg
Der Fellbacher Lämmler Lemberger GG vom renommierten Weingut Aldinger ist ein Spitzenrotwein, der mit seiner Kraft, Komplexität und Eleganz beeindruckt. Als Großes Gewächs (GG) steht dieser Wein für höchste Qualität und die perfekte Verbindung von Tradition, Handwerkskunst und Terroir. In der Nase entfaltet er ein intensives Aromenspiel aus dunklen Beeren wie Brombeere und Schwarzkirsche, begleitet von feinen Noten von Gewürzen, Kräutern und einer dezenten Rauchnuance.
Am Gaumen zeigt sich der Lemberger kraftvoll und vielschichtig, mit einer harmonischen Balance aus reifer Frucht, feiner Würze und gut eingebundenen Tanninen. Die präzise Struktur und die elegante Mineralität verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Tiefe und ein langanhaltendes Finale. Der Ausbau im Holzfass rundet das Geschmacksprofil perfekt ab und sorgt für zusätzliche Finesse und Komplexität.
Dieser Wein ist ein exzellenter Begleiter zu kräftigen Gerichten wie Wild, Lamm oder Rind, passt aber auch hervorragend zu gereiftem Käse. Mit seiner Vielschichtigkeit und seinem Charakter ist der Fellbacher Lämmler Lemberger GG ein Wein für besondere Anlässe und anspruchsvolle Genießer. Er zeigt eindrucksvoll, warum das Weingut Aldinger zu den besten Weingütern Deutschlands zählt und setzt Maßstäbe für erstklassige Lemberger-Weine.
Das Weingut Aldinger
weitere Informationen zum WeingutBENTZ DER ALDINGER legte 1492 den Grundstock für das heutige älteste Weingut Fellbachs. Er kam aus der kleinen Stadt Aldingen nach Fellbach, um hier Reben zu kultivieren. Nach 500 Jahren Weinbau-Tradition übernahm Gert Joachim Aldinger. Mittlerweile wird er als König des Kappelbergs bezeichnet. Mit dem Anbau internationaler Rebsorten sowie der radikalen Ertragsreduzierung hat er maßgebend dem Lande eine neue Richtung vorgezeigt.
15 Jahre später steht das Weingut an der Spitze Württembergs, die Söhne Hansjörg und Matthias Aldinger geben nun den Takt an. Erstaunlich wie auch prägend für die Familie ist es, das jede Generation nahtlos an der Tradition des Weinbaus anknüpft.
