Große Gewächse
Zeigt alle 2 Ergebnisse
-
Sollte der aktuelle Jahrgang nicht mehr verfügbar sein, wird Ihnen automatisch der darauffolgende Jahrgang zugesendet.Versandkostenfrei nach DE/AT Lieferung innerhalb von 2-3 Werktagen
Sollte der aktuelle Jahrgang nicht mehr verfügbar sein, wird Ihnen automatisch der darauffolgende Jahrgang zugesendet.Versandkostenfrei nach DE/AT Lieferung innerhalb von 2-3 Werktagen
Die Spitze der Weinnahrungskette
Jeder kennt sie bzw. hat sie schon einmal gesehen – die großgewachsenen Flaschen mit der unverkennbaren “GG” Prägung. Doch was genau ist eigentlich ein “GG”?
GG steht für Großes Gewächs und steht für einen trocken ausgebauten Wein aus einer vom Verband der Prädikatsweingüter (kurz: VDP) oder auch vom Bernkasteller Ring klassifizierten “Großen Lage” und ist die höchste Klassifizierung die ein Wein erhalten kann.
Große Gewächse bilden die Spitze der Qualitätspyramide bestehend aus: Gutswein, Ortswein, Erstes Gewächs und Großes Gewächs.
GG stammen immer aus Einzellagen, in der optimale Wachstumsbedingungen für die Reben herrschen (VDP.Grosse Lage) und muss ein bestimmtes Mindestmostgewicht und somit eine hohe Reife haben
Um die Qualität so hoch wie möglich zu halten, darf nur ein reduzierter Ertrag gewonnen werden, der selektiv per Hand gelesen wird. Unter diesen Voraussetzungen entstehen Weine, die nicht nur große Komplexität und Tiefgang zutage bringen, sondern ebenfalls sehr viel Reifepotential mitbringen.Um die volle Pracht und Größe eines GGs zu entfesseln empfiehlt es sich allerdings, es ersteinmal eine Weile im Keller zu vergessen. Das Warten darauf wird sich in allen Fällen aber lohnen.
GG steht für Großes Gewächs und steht für einen trocken ausgebauten Wein aus einer vom Verband der Prädikatsweingüter (kurz: VDP) oder auch vom Bernkasteller Ring klassifizierten “Großen Lage” und ist die höchste Klassifizierung die ein Wein erhalten kann.