Merum Priorati El Cel
Kraftvoller Priorat-Wein mit Herkunft und Charakter
Der Merum Priorati El Cel stammt aus dem renommierten Weinbaugebiet Priorat in Katalonien, Spanien. In den terrassierten Steillagen rund um Porrera gedeihen die Rebstöcke auf kargen Schieferböden unter mediterraner Sonne – perfekte Bedingungen für einen ausdrucksstarken Rotwein mit Tiefgang. Der „Himmel“ – so die Übersetzung von „El Cel“ – macht seinem Namen alle Ehre, denn er ist ein Wein von großer Eleganz, Komplexität und Dichte.
Cuvée-typisch vereint der El Cel die Rebsorten Cariñena, Garnacha, Syrah und Cabernet Sauvignon. Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt der Ausbau in neuen französischen Barriques über mindestens 16 Monate. Das Ergebnis ist ein gehaltvoller und langlebiger Spitzenwein mit klarer Handschrift seines Terroirs.
Kulinarische Vielseitigkeit des Merum Priorati El Cel
Dieser edle Tropfen ist wie gemacht für festliche Genussmomente und passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Lamm und Wild oder einem saftigen Rib-Eye-Steak. Auch gereifter Manchego oder eine herbstliche Pilzpfanne harmonieren ideal mit seinem vielschichtigen Aromenspiel.
Seine Struktur und Tiefe machen ihn zum idealen Begleiter bei aufwendigen Menüs. Wer gerne kocht oder genießt, wird diesen Rotwein lieben, denn er ist ein Wein, der mit seiner kulinarischen Vielseitigkeit begeistert. Dabei ergänzt er Gerichte und hebt er sie auf ein neues Niveau.
Für Genießer, Sammler und besondere Anlässe
Der Merum Priorati El Cel ist ein Erlebnis für Weinliebhaber, die das Außergewöhnliche suchen. Ob als besonderes Geschenk oder zum Jubiläum oder aber für das eigene Weinarchiv – dieser Rotwein überzeugt durch seine Klasse und Lagerfähigkeit. Er richtet sich an eine anspruchsvolle Zielgruppe, die Qualität, Herkunft und Authentizität zu schätzen weiß. Ideal auch für romantische Abende zu zweit oder als krönender Abschluss eines Dinnerabends mit Freunden.
Jetzt Merum Priorati El Cel entdecken & genießen
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Priorats und gönnen Sie sich ein Glas Merum Priorati El Cel – ein Wein, der mit Kraft und Finesse, sowie mit Herkunft begeistert. Jetzt online bestellen und spanischen Hochgenuss direkt nach Hause holen.
Das sagt
Daniel Rieg
Im Glas zeigt sich der El Cel in dichtem Rubin mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, getrockneten Kräutern, dunkler Schokolade und feinen Röstaromen. Am Gaumen ist er kraftvoll und präzise mit reifem Tannin, perfekter Balance und bemerkenswerter Länge. Die mineralische Note des Licorella-Schiefers ist deutlich spürbar und verleiht ihm eine unverkennbare Tiefe. Ein Rotwein mit majestätischer Struktur, der noch viele Jahre Lagerpotenzial bietet.
Das Weingut Merum Priorati
weitere Informationen zum WeingutDas Priorat ist die Wiege der vielleicht besten und langlebigsten spanischen Rotweine mit einer recht kleinen Gesamtfläche von 1.900 Hektar. Zusammen mit der Rioja ist es das renommierteste Anbaugebiet Spaniens und deswegen dürfen nur diese beiden Regionen die Bezeichnung DOC tragen (Denominación de Origen Calificada). Bewundernswert sind die zum Teil extremen Steillagen, die schwer und nur mit der Hand zu bewirtschaften sind. Das Klima ist sehr kontinental. Eine Rebe produziert nur etwa ein Kilo Trauben – dafür sind die Beeren klein, dickschalig und zuckerstark mit hohen Tanninwerten.
Nahe des Ortes Porrera – im Zentrum des Priorats – liegt das Weingut MERUM PRIORATI mit insgesamt 100 Hektar Fläche, von der weniger als ein Viertel mit Reben auf den 400 Millionen Jahre alten Schieferböden – den sogenannten Licorella – bepflanzt ist. Drei Weinberge (Les Foreses, La Plana Marjot und Les Escomelles), bestockt mit den Rebsorten Garnacha, Cariñena, Syrah und Cabernet gehören zum Weingut. Das neu gebaute Gut ist ausgestattet mit modernster Technik, dennoch erfolgt die Kellerarbeit sehr traditionell: Selektive Lese, Vergärung auf der Maische und Maischestandzeiten von circa drei Wochen sowie Lagerung in Barriques aus französischer Eiche zwischen 8 und 18 Monaten sind die Regel.
Ungeschönt und ungefiltert entstehen hier drei hochwertige Weine: „Inci“ (Beginn), „Destī“ (Bestimmung) und „El Cel“ (der Himmel).
